Ilustrație generată cu AI
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Pâine de mălai americană (Cornbread) – Pâine aurie și pufoasă coaptă în tigaie de fontă cu făină de porumb, unt și miere
Mândria bucătăriei din sudul Americii: o pâine aurie și fragedă din mălai fin galben și făină, coaptă într-o tigaie de fontă încinsă cu unt pentru a forma o crustă inferioară extrem de crocantă și un miez pufos îndulcit subtil cu miere.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
8porții
- Mălai fin galben200 g
- Făină albă de grâu150 g
- Lapte bătut sau lapte integral250 ml
- Unt topit60 g
- Miere naturală60 g
- Ouă mari2 piece
- Sare1 tsp
Pași de preparare
1
Pune tigaia de fontă cu 15 g de unt în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru a se încinge bine.
10 min timp gătire
2
Într-un bol, amestecă mălaiul, făina și sarea.
2 min timp gătire
3
În alt bol, bate ouăle cu laptele bătut, mierea și restul de 45 g de unt topit.
3 min timp gătire
4
Combină ingredientele uscate cu cele lichide amestecând scurt doar până când făina este umezită (fără a amesteca în exces).
1 min timp gătire
5
Scoate tigaia fierbinte din cuptor, toarnă aluatul sfârâind și coace la 200°C timp de 20-25 de minute până când scobitoarea iese curată și crusta e aurie.
22 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
