mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Clătite Gratinate Umplute cu Brânză Dulce și Stafide
Clătite subțiri umplute cu brânză dulce de vaci, stafide și vanilie, așezate într-o tavă ceramică și gratinate la cuptor cu smântână ușoară.
Pregătire
25 min
Gătire
25 min
Timp total
50 min
Ingrediente
6porții
- Făină albă de grâu160 g
- Lapte320 ml
- Ouă3 piece
- Brânză proaspătă de vaci scursă350 g
- Zahăr70 g
- Stafide aurii60 g
- Smântână slabă (12-15%)150 g
- Coajă rasă de lămâie1 tsp
- Unt pentru uns vasul20 g
Pași de preparare
1
Prepară 8 clătite subțiri din făină, lapte, 2 ouă și un praf de sare, rumenindu-le ușor la tigaie.
8 min timp gătire
2
Pentru umplutură, amestecă brânza de vaci cu 1 ou, 50 g zahăr, stafidele, vanilia și coaja de lămâie.
3
Umple fiecare clătită cu câte 2 linguri de cremă de brânză, rulează strâns și așază-le într-un vas termorezistent uns cu unt.
4
Amestecă smântâna cu restul de 20 g zahăr și toarnă uniform peste rulourile de clătite.
5
Gratinează la cuptor la 180°C timp de 25 de minute până când sosul clocotește și suprafața este ușor rumenită.
25 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
