easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Clătite Fragede cu Ricotta și Lămâie
Pancakes fine și extrem de pufoase preparate cu brânză dulce ricotta și coajă proaspătă de lămâie, aurite ușor la tigaie.
Pregătire
15 min
Gătire
15 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Brânză ricotta proaspătă sau urdă dulce200 g
- Făină albă de grâu160 g
- Lapte120 ml
- Ouă separate în gălbenușuri și albușuri2 piece
- Coajă rasă fin de lămâie1 tbsp
- Suc proaspăt de lămâie1 tbsp
- Zahăr30 g
- Praf de copt1.5 tsp
- Unt pentru copt15 g
Pași de preparare
1
Într-un bol, bate gălbenușurile cu ricotta, laptele, zahărul, coaja și sucul de lămâie până devin o cremă fină.
2
Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă ușor.
3
Într-un bol separat, bate albușurile spumă tare cu un praf de sare, apoi încorporează-le delicat în aluat cu o spatulă.
4
Încinge o tigaie unsă cu puțin unt la foc mediu spre mic și toarnă mici porții de aluat; coace 3 minute până se umflă frumos.
3 min timp gătire
5
Întoarce cu grijă și mai coace 2 minute pe a doua parte până devin aurii.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Statut legal: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
