Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorSupe & CiorbeveganCC0 1.0 Universal
Ciorbă tradițională de lobodă roșie cu orez, borș de casă și leuștean
Ciorbă tonică și revigorantă de primăvară, de o culoare rubinie spectaculoasă dată de frunzele proaspete de lobodă roșie, acrită cu borș natural și parfumată cu leuștean proaspăt.
Pregătire
20 min
Gătire
25 min
Timp total
45 min
Ingrediente
porții
6
- Frunze proaspete de lobodă roșie spălate bine400 g
- Legături de ceapă verde2 buc.
- Morcovi dați pe răzătoare2 buc.
- Orez cu bob rotund60 g
- Borș tradițional de tărâțe fiert separat500 ml
- Leuștean proaspăt tocat3 lingură
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul în oală și căliți ceapa verde tocată și morcovul ras timp de 3-4 minute până se înmoaie ușor.
4 min timp gătire
2
Adăugați 2 litri de apă caldă, orezul spălat și sarea. Lăsați să fiarbă la foc mediu 15 minute până când bobul de orez este moale.
15 min timp gătire
3
Tăiați loboda fâșii late și adăugați-o în oală împreună cu borșul clocotit în prealabil. Fierbeți încă 3-4 minute, apoi opriți focul și presărați leușteanul tocat.
4 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
110
Proteine
3.5g
Glucide
16g
Grăsimi
4.5g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
