easysoupveganCC0 1.0 Universal
Ciorbă consistentă de ciuperci de pădure cu arpacaș
O supă densă și reconfortantă de ciuperci cremini și champignon sotate cu arpacaș de orz, morcovi și cimbru proaspăt.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Ingrediente
6porții
- Ciuperci proaspete (cremini sau champignon)Curățate și feliate400 g
- Arpacaș de orzSpălat bine100 g
- MorcoviTăiați rondele2 piece
- Ceapă galbenăTocată1 piece
- Căței de usturoiZdrobiți3 piece
- Supă de legume1500 ml
- Cimbru proaspăt1 tsp
- Ulei de măsline20 ml
- Sare1 pinch
- Piper negru1 pinch
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul de măsline într-o oală mare. Căliți ciupercile la foc iute timp de 7-8 minute până își lasă apa și încep să se rumenească.
8 min timp gătire
2
Adăugați ceapa, morcovii și usturoiul, gătind încă 4-5 minute. Încorporați arpacașul spălat, cimbrul și turnați supa de legume.
5 min timp gătire
3
Lăsați să dea în clocot, apoi reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți 40 de minute până când arpacașul este moale și supa s-a îngroșat natural.
40 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal