easymainveganCC0 1.0 Universal
Chili dulce-picant de cartofi dulci și fasole neagră
Un preparat consistent și vegan cu cuburi fragede de cartofi dulci, fasole neagră, roșii și condimente aromate de chili și chimen.
Pregătire
15 min
Gătire
35 min
Timp total
50 min
Ingrediente
6porții
- Cartofi dulci2 piece
- Fasole neagră fiartă400 g
- Ceapă galbenă1 piece
- Căței de usturoi3 clove
- Roșii tocate în suc (la conservă)400 g
- Supă de legume (sau apă)500 ml
- Pudră de chili1 tbsp
- Chimen măcinat1 tsp
- Ulei de măsline15 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Căliți ceapa și usturoiul timp de 4 minute până devin sticloase.
4 min timp gătire
2
Adăugați pudra de chili și chimenul măcinat, amestecând timp de 1 minut pentru a elibera parfumul condimentelor.
1 min timp gătire
3
Adăugați cuburile de cartofi dulci, roșiile tocate, fasolea neagră și supa de legume. Amestecați bine și aduceți la punctul de fierbere.
4
Reduceți focul la minim, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă încet timp de 25-30 de minute, până când cartofii dulci sunt moi și sosul s-a îngroșat.
28 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato Black Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
