Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Chili con Carne american – Tocană consistentă de vită tocată cu fasole roșie, ardei iute, chimion și roșii zemoase
Mâncarea de căpătâi a festivalurilor de gătit din Texas și Vestul Mijlociu: carne tocată de vită rumenită la foc iute, scăzută lent cu boabe dulci de fasole roșie kidney, chimion prăjit, pudră aromată de ardei iute și roșii.
Pregătire
15 min
Gătire
45 min
Timp total
60 min
Ingrediente
6porții
- Carne tocată de vită600 g
- Fasole roșie kidney fiartă și scursă400 g
- Roșii tocate în suc propriu400 g
- Ceapă galbenă tocată1 piece
- Ardei gras roșu tocat1 piece
- Căței de usturoi zdrobiți3 clove
- Pudră de ardei chili și chimion măcinat1.5 tbsp
- Ulei de măsline2 tbsp
- Supă de vită sau apă300 ml
- Sare1.5 tsp
Pași de preparare
1
Încinge uleiul într-un ceaun mare și călește ceapa și ardeiul gras timp de 5 minute până se înmoaie.
5 min timp gătire
2
Adaugă carnea tocată de vită și usturoiul, gătind 6-8 minute la foc iute până carnea se rumenește complet.
8 min timp gătire
3
Adaugă pudra de chili, chimionul și sarea, amestecând 1 minut pentru a elibera parfumul condimentelor.
1 min timp gătire
4
Toarnă roșiile tocate, supa de vită și boabele de fasole roșie. Amestecă bine.
2 min timp gătire
5
Pune capacul parțial, redu focul la minim și lasă să fiarbă molcom timp de 30-35 de minute până când sosul scade și devine dens. Servește fierbinte cu brânză cheddar rasă și smântână.
33 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
