Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
MediuFeluri principalemeatCC0 1.0 Universal
Chiftele marinate tradiționale în sos dens de roșii cu foi de dafin
Chifteluțe rumenite din carne tocată de porc și vită cu usturoi și mărar, scăzute la foc domol într-un sos aromat de roșii cu foi de dafin, boabe de piper și oțet de mere.
Pregătire
25 min
Gătire
35 min
Timp total
60 min
Ingrediente
porții
4
- Carne tocată de porc300 g
- Carne tocată de vită300 g
- Ou proaspăt1 buc.
- Căței de usturoi pisați4 cățel
- Mărar proaspăt tocat2 lingură
- Passata densă de roșii500 ml
- Foi uscate de dafin3 buc.
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Sare1 linguriță
Pași de preparare
1
Amestecați carnea tocată cu oul, usturoiul pisat, mărarul, sare și piper. Modelați chifteluțe rotunde de mărimea unei nuci.
10 min timp gătire
2
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă și rumeniți chifteluțele pe toate părțile timp de 8-10 minute până prind o crustă aurie frumoasă.
10 min timp gătire
3
Turnați passata de roșii, adăugați foile de dafin și 100 ml de apă caldă. Acoperiți cu capac și lăsați să fiarbă la foc mic 20-25 de minute până scade sosul.
22 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
410
Proteine
31g
Glucide
9g
Grăsimi
28g
Alergeni
Ouă
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
