easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı – Pilaf turcesc de bulgur cu roșii, ardei gras și ceapă aurie
Garnitura nelipsită a bucătăriei din Anatolia: boabe mari de bulgur scăzut în sos aromat de roșii dulci, ardei gras călit și ceapă, cu aromă caldă de unt.
Pregătire
10 min
Gătire
20 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Bulgur mare (pilavlık)200 g
- Ceapă1 piece
- Ardei gras roșu sau verde1 piece
- Roșii pasate150 g
- Unt25 g
- Ulei de măsline20 ml
- Supă caldă de legume sau apă400 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul și untul într-o cratiță și căliți ceapa și ardeiul timp de 5 minute până se înmoaie.
5 min timp gătire
2
Adăugați roșiile pasate și gătiți 2 minute, apoi adăugați bulgurul și amestecați 1 minut pentru a se îmbiba în arome.
3 min timp gătire
3
Turnați supa caldă și sarea. Puneți capacul și fierbeți la foc mic timp de 12-15 minute până scade tot lichidul.
15 min timp gătire
4
Lăsați acoperit 10 minute fără foc, apoi afânați cu o furculiță înainte de servire.
10 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
