easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Bruschetta al Pomodoro – Pâine rustică prăjită frecată cu usturoi, roșii dulci și busuioc
Aperitivul atemporal al tavernelor italiene: felii crocante de pâine artizanală coaptă pe vatră, frecate ușor cu cățel de usturoi și acoperite cu roșii marinate în ulei de măsline și busuioc parfumat.
Pregătire
15 min
Gătire
5 min
Timp total
20 min
Ingrediente
4porții
- Pâine rustică cu maia sau ciabatta4 piece
- Roșii bine coapte și cărnoase4 piece
- Căței de usturoi2 clove
- Busuioc proaspăt10 g
- Ulei de măsline extravirgin30 ml
- Sare marină
- Piper proaspăt măcinat
Pași de preparare
1
Într-un bol, amestecați roșiile tocate cubulețe cu uleiul de măsline, busuiocul rupt cu mâna, sare și piper. Lăsați la marinat 10 minute la temperatura camerei.
10 min timp gătire
2
Prăjiți feliile de pâine pe o tigaie grill încinsă timp de 2 minute pe fiecare parte până apar dungi aurii crocante.
4 min timp gătire
3
Frecați imediat suprafața fierbinte a pâinii prăjite cu jumătățile de cățel de usturoi pentru a elibera aroma fără a fi copleșitoare.
1 min timp gătire
4
Distribuiți generos amestecul de roșii marinate peste pâine și serviți imediat pentru a păstra contrastul dintre pâinea crocantă și sosul dulce de roșii.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
