Ilustrație generată cu AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Briam grecesc – Tocană delicioasă de legume de vară coapte la cuptor cu cartofi, dovlecei, roșii și ulei de măsline
Ratatouille-ul bucătăriei grecești: straturi generoase de felii de dovlecei fragezi, cartofi aurii, ceapă dulce și roșii zemoase coapte lent în cuptor în mult ulei de măsline extravirgin cu oregano și usturoi.
Pregătire
20 min
Gătire
60 min
Timp total
80 min
Ingrediente
4porții
- Cartofi tăiați rondele de 0.5 cm400 g
- Dovlecei tăiați rondele400 g
- Roșii mari feliate350 g
- Ceapă roșie tăiată rondele2 piece
- Căței de usturoi zdrobiți4 clove
- Ulei de măsline extravirgin80 ml
- Oregano uscat1 tbsp
- Pătrunjel proaspăt tocat1 piece
- Sare marină1 tsp
Pași de preparare
1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie toate legumele în felii uniforme.
5 min timp gătire
2
Așază legumele într-o tavă încăpătoare alternând rondelele sau amestecându-le delicat.
5 min timp gătire
3
Presară usturoiul mărunțit, oregano, sare și toarnă generos uleiul de măsline peste toate legumele.
3 min timp gătire
4
Acoperă tava cu folie de copt și coace timp de 35 de minute. Îndepărtează folia și coace încă 25-30 de minute până când cartofii sunt fragezi și marginile caramelizate.
60 min timp gătire
5
Presară pătrunjel proaspăt și servește cald sau la temperatura camerei cu pâine proaspătă.
2 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
