Ilustrație generată cu AI
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Bifteki grecesc umplut cu feta – Pârjoale fragede de vită la grătar cu oregano sălbatic, mentă și miez topit de brânză feta
Chiftele elene generoase din carne tocată de vită parfumată cu oregano mediteranean, mentă și ceapă, ascunzând în mijloc o bucată cremoasă de brânză feta care se topește tentant la fript.
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Timp total
35 min
Ingrediente
4porții
- Carne tocată de vită600 g
- Brânză feta tăiată în 4 batoane120 g
- Ceapă dată pe răzătoare1 piece
- Căței de usturoi zdrobiți2 clove
- Oregano grecesc uscat1 tbsp
- Mentă proaspătă sau uscată tocată1 tsp
- Ulei de măsline2 tbsp
- Sare fină1 tsp
Pași de preparare
1
Amestecă bine carnea tocată cu ceapa rasă, usturoiul, oregano, menta, uleiul de măsline și sarea. Frământă energic 3 minute pentru a lega compoziția.
4 min timp gătire
2
Împarte amestecul în 4 porții egale. Aplatizează fiecare bucată de carne în palmă.
3 min timp gătire
3
Așază câte un baton de feta în mijloc și închide carnea etanș în jurul brânzei, formând o chiftea alungită bine sigilată.
4 min timp gătire
4
Încinge tigaia grill și unge-o cu puțin ulei. Frige bifteki timp de 6-7 minute pe fiecare parte la foc mediu până când sunt bine pătrunse și rumenite.
13 min timp gătire
5
Servește fierbinte cu felii proaspete de lămâie, cartofi la cuptor și sos tzatziki.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
