Ilustrație culinară generată cu AI
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Salată Șopska bulgărească – Roșii dulci, castraveți crocanți, ardei copți și telemea sărată rasă ca zăpada
Salata națională a Bulgariei și simbolul prospețimii balcanice: cuburi suculente de roșii de grădină, castraveți crocanți, fâșii de ardei copt și ceapă, asezonate cu ulei de floarea-soarelui și acoperite spectaculos cu un munte alb de brânză telemea sărată (sirene) rasă fin.
Pregătire
15 min
Gătire
0 min
Timp total
15 min
Ingrediente
4porții
- Roșii bine coapte tăiate cuburi450 g
- Castraveți proaspeți curățați parțial și tăiați cuburi300 g
- Ardei copți sau proaspeți tăiați fâșii150 g
- Brânză telemea bulgărească sărată (Sirene) rasă fin180 g
- Ceapă roșie tocată mărunt1 piece
- Ulei de floarea-soarelui3 tbsp
- Pătrunjel proaspăt tocat2 tbsp
- Sare (cu moderație, brânza e sărată)0.5 tsp
Pași de preparare
1
Tăiați roșiile și castraveții în cuburi de 2 cm. Tăiați ardeii copți în fâșii și tocați ceapa roșie mărunt.
5 min timp gătire
2
Într-un bol mare, combinați roșiile, castraveții, ardeii, ceapa și pătrunjelul tocat. Stropiți cu uleiul de floarea-soarelui și adăugați un praf foarte mic de sare. Amestecați ușor.
3 min timp gătire
3
Așezați legumele amestecate în formă de movilă în farfuriile de servit.
2 min timp gătire
4
Răzuiți din abundență brânza Sirene pe răzătoarea cu ochiuri mici direct deasupra salatei, astfel încât să acopere complet legumele ca un strat gros de zăpadă. Decorați cu o măslină neagră și serviți imediat.
3 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
