Imagine cu titlu de prezentare
Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și preparare.
UșorSalateveganCC0 1.0 Universal
Salată tradițională de ardei capia copți pe flacără în oțet cu usturoi
Ardei capia cărnoși și dulci copți pe plită sau flacără, curățați cu grijă și marinați într-o zeamă dulce-acrișoară de oțet, ulei de floarea-soarelui și usturoi feliat.
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Timp total
35 min
Ingrediente
porții
4
- Ardei capia roșii cărnoși8 buc.
- Căței de usturoi tăiați felii subțiri4 cățel
- Oțet de vin alb3 lingură
- Ulei de floarea-soarelui2 lingură
- Sare grunjoasă1 linguriță
Pași de preparare
1
Coaceți ardeii pe plită, tigaie grill sau la flacără directă, întorcându-i pe toate părțile până când coaja este complet neagră și bășicată.
10 min timp gătire
2
Puneți ardeii într-un vas, presărați sare, acoperiți cu un capac 10 minute pentru a se aburi, apoi curățați coaja arsă fără să-i spălați cu apă (pentru a păstra aroma de fum).
10 min timp gătire
3
Așezați ardeii într-un bol cu codițele în sus, turnați zeama proprie lăsată, oțetul, uleiul și presărați usturoiul feliat. Lăsați la marinat 20 de minute înainte de servire.
5 min timp gătire
Jurnal de gătit
Nu ai încercat încă această rețetă
Valori nutriționale
pe porțieCalorii
85
Proteine
1.5g
Glucide
9g
Grăsimi
4.5g
*valori estimate per porție
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
