Philly Cheesesteak din Philadelphia – Sandviș cald în chiflă hoagie cu fâșii subțiri de antricot, ceapă rumenită și brânză topită

Name: Philly Cheesesteak din Philadelphia – Sandviș cald în chiflă hoagie cu fâșii subțiri de antricot, ceapă rumenită și brânză topită
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: american
Ingredients: 600 g Antricot de vită feliat foarte subțire (congelat parțial pentru tăiere fină); 4 buc. Chifle hoagie sau baghete scurte pufoase; 8 buc. Felii subțiri de brânză Provolone sau cașcaval; 1 buc. Ceapă galbenă mare tocată cubulețe; 30 g Unt pentru uns chiflele; 1 linguriță Sare

Simbolul mondial al orașului Philadelphia: felii ultra-subțiri de antricot de vită bine marmorat prăjite rapid pe plită cu ceapă dulce, mărunțite cu spatulele și acoperite cu felii de provolone care se topesc cremos, servite într-o chiflă hoagie crocantă.

Pregătire

15 min

Gătire

12 min

Timp total

27 min

Ingrediente

porții

Antricot de vită feliat foarte subțire (congelat parțial pentru tăiere fină)
600 g
Chifle hoagie sau baghete scurte pufoase
4 buc.
Felii subțiri de brânză Provolone sau cașcaval
8 buc.
Ceapă galbenă mare tocată cubulețe
1 buc.
Unt pentru uns chiflele
30 g
Sare
1 linguriță

Pași de preparare

Încingeți plita sau tigaia de fontă cu 1 lingură de ulei și căliți ceapa tocată timp de 6-8 minute până devine aurie și dulce. Împingeți ceapa pe o margine a plitei.

8 min timp gătire

Puneți fâșiile subțiri de antricot pe plita încinsă. Prăjiți 2-3 minute mărunțind carnea cu marginea spatulei metalice. Amestecați carnea cu ceapa călită, condimentați cu sare și piper și modelați-o într-o linie de lungimea chiflei.

3 min timp gătire

Așezați feliile de provolone peste carnea fierbinte. Puneți chifla hoagie deschisă direct peste brânză și carne timp de 1 minut pentru ca aburul să topească brânza. Ridicați totul cu spatula largă dintr-o singură mișcare în chiflă și serviți fierbinte.

2 min timp gătire

Jurnal de gătit

Nu ai încercat încă această rețetă

Valori nutriționale

pe porție

Calorii

620

Proteine

44g

Glucide

42g

Grăsimi

32g

Alergeni

GlutenLapte

*valori estimate per porție

Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)

Sursă: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)

Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verifică sursa oficială guvernamentală

Philly Cheesesteak din Philadelphia – Sandviș cald în chiflă hoagie cu fâșii subțiri de antricot, ceapă rumenită și brânză topită

Ingrediente

Pași de preparare

Jurnal de gătit

Your next move? A game of backgammon.