AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Salada de Beldroega Turca (Semizotu Salatası com Iogurte Cremoso de Alho e Nozes Torradas)
O refrescante meze de verão do Egeu por excelência: folhas suculentas e crocantes de beldroegas selvagens dobradas em iogurte de alho espesso e coado, generosamente regadas com azeite de oliva extra virgem e salpicadas com metades de nozes torradas.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Total
15 min
Ingredientes
4porções
- Folhas frescas de beldroegas selvagens ou espinafre tenro400 g
- Iogurte turco ou grego coado grosso350 g
- Dentes de alho picados para colar2 clove
- Azeite virgem extra2 tbsp
- Metades de nozes levemente torradas40 g
- Sal marinho fino0.5 tsp
Etapas de preparação
1
Lave bem as folhas de beldroegas em água fria, seque completamente e quebre os raminhos tenros em pedaços pequenos.
5 min timer
2
Em uma tigela grande, bata o iogurte espesso com o alho amassado, 1 colher de sopa de azeite e sal até ficar cremoso e homogêneo.
3 min timer
3
Dobre delicadamente as folhas de beldroegas no iogurte de alho para que cada folha fique generosamente revestida.
2 min timer
4
Espalhe a salada em uma travessa rasa, regue com o restante do azeite, espalhe as nozes torradas por cima e sirva fria.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
