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Sopa Clássica de Macarrão e Frango Caseiro
Canja de galinha caseira nutritiva com peito de frango desfiado, cenoura, aipo e macarrão de ovo em caldo claro.
Preparação
15 min
Cozinhe
35 min
Tempo total
50 min
Ingredientes
6porções
- Peito de frango desossado e sem pele400 g
- Cenouras2 piece
- Talos de aipo2 stalk
- Cebola amarela1 piece
- Macarrão de ovo fino120 g
- Caldo de galinha claro (ou água)1500 ml
- Salsa fresca picada3 tbsp
- Sal
- Pimenta preta
Etapas de preparação
1
Em uma panela grande de sopa, misture o peito de frango e o caldo (ou água). Deixe ferver em fogo médio-alto, retirando a espuma que surgir.
10 min timer
2
Adicione a cebola picada, as cenouras fatiadas e o aipo. Abaixe o fogo para ferver suavemente, tampe e cozinhe por 20 minutos até que o frango esteja cozido.
20 min timer
O frango deve atingir uma temperatura interna de pelo menos 74°C (165°F).
3
Retire o frango para um prato e desfie com dois garfos. Leve o caldo novamente para ferver suavemente, adicione o macarrão e cozinhe por 6-8 minutos até ficar macio.
8 min timer
4
Retorne o frango desfiado para a panela. Tempere com sal e pimenta, junte a salsa fresca e retire do fogo.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
