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Mousse rica de abacate com chocolate amargo
Mousse de chocolate decadente e sedosa à base de plantas, feita com abacates maduros e amanteigados, cacau cru, xarope de bordo e baunilha.
Preparação
10 min
Cozinhe
0 min
Tempo total
10 min
Ingredientes
4porções
- Abacates Hass maduros2 piece
- Processo holandês ou cacau em pó cru45 g
- Xarope de bordo ou mel60 ml
- Leite de amêndoa ou coco60 ml
- Extrato de baunilha puro1 tsp
- Sal marinho fino1 pinch
Etapas de preparação
1
Corte os abacates ao meio, remova os caroços e coloque a polpa macia em um processador de alimentos ou liquidificador.
2
Adicione o cacau em pó, o xarope de bordo, o leite vegetal, o extrato de baunilha e uma pitada de sal fino.
3
Processe em fogo alto por 2-3 minutos, raspando as laterais conforme necessário, até ficar rico, brilhante e completamente liso.
3 min timer
4
Distribua em pratos de sobremesa individuais ou em copos de vidro.
5
Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se casem.
30 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH Keep the Beat Healthy Desserts - Chocolate Avocado Velvet (National Institutes of Health (NIH) - NHLBI)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
