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Salmão Assado com Ervas Frescas e Limão
Tenros filés de salmão temperados com endro, tomilho e alho, assados com rodelas finas de limão para um jantar leve e rico em ômega-3.
Preparação
10 min
Cozinhe
18 min
Tempo total
28 min
Ingredientes
4porções
- Filetes de salmão fresco600 g
- Azeite virgem extra20 ml
- Limão fresco1 piece
- Dentes de alho2 clove
- Endro fresco2 tbsp
- Sal marinho
- Pimenta preta
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
10 min timer
2
Coloque os filés de salmão na assadeira preparada com a pele voltada para baixo. Pincele uniformemente com azeite, alho picado, suco de limão, endro picado, sal e pimenta.
3
Cubra cada filé com rodelas de limão. Asse por 15-18 minutos até que o salmão lasque facilmente com um garfo.
18 min timer
Certifique-se de que a temperatura interna dos peixes atinja 63°C (145°F) para segurança alimentar.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Salmon with Herbs (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
