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Scones macios de cranberry e laranja
Scones dourados amanteigados e escamosos, recheados com cranberries secos e raspas de laranja aromáticas, perfeitos para acompanhar chá.
Preparação
15 min
Cozinhe
18 min
Tempo total
33 min
Ingredientes
8porções
- Farinha multiuso260 g
- Fermento em pó2.5 tsp
- Açúcar40 g
- Manteiga fria em cubos75 g
- Cranberries secas80 g
- Raspas de laranja raladas1 tbsp
- Leite frio120 ml
- Ovo1 piece
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela grande.
3
Corte a manteiga fria até formar migalhas do tamanho de uma ervilha e junte os cranberries e as raspas de laranja.
4
Bata o ovo com o leite frio, coloque na tigela e mexa apenas até a massa formar.
5
Forme uma forma redonda de 20 cm com 2,5 cm de espessura, corte em 8 fatias, arrume-a na assadeira e leve ao forno a 200°C por 16-18 minutos até dourar.
18 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
