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Salada Persa Clássica Shirazi com Hortelã e Limão
A salada de mesa crocante e refrescante favorita do Irã: pepinos persas em cubos finos, tomates maduros e cebola roxa misturados com hortelã seca e suco cítrico fresco.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Total
15 min
Ingredientes
4porções
- Pepinos persas ou pequenos3 piece
- Tomates maduros firmes3 piece
- Cebola roxa1 piece
- Hortelã seca5 g
- Limão fresco ou suco de limão35 ml
- Azeite virgem extra30 ml
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
Etapas de preparação
1
Corte os pepinos, os tomates e a cebola roxa em cubos pequenos e uniformes (do tamanho de uma ervilha).
10 min timer
2
Coloque os legumes em cubos em uma tigela. Esfregue hortelã seca entre as palmas das mãos sobre os vegetais; adicione sal e pimenta.
1 min timer
3
Adicione o suco de limão e o azeite extra virgem. Misture delicadamente e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir para que os sabores se casem.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
