easysaladveganCC0 1.0 Universal
Salada Mediterrânea de Grão de Bico e Pepino
Uma salada crocante e refrescante com grão de bico cozido, pepino, tomate cereja, salsa fresca e um molho picante de limão.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Tempo total
15 min
Ingredientes
4porções
- Grão de bico cozido (ou enlatado)400 g
- Pepinos frescos2 piece
- Tomate cereja250 g
- Cebola roxa0.5 piece
- Salsa fresca de folhas planas30 g
- Azeite virgem extra45 ml
- Suco de limão fresco30 ml
- Sal marinho
- Pimenta preta moída na hora
Etapas de preparação
1
Lave bem todos os vegetais frescos em água fria corrente. Seque com um pano de prato limpo.
Lavar produtos frescos em água corrente evita a contaminação cruzada da superfície do solo.
2
Corte os pepinos em cubos, corte os tomates cereja ao meio, corte a cebola roxa em fatias finas e pique as folhas frescas de salsa.
3
Em uma tigela grande, misture o grão de bico escorrido, o pepino em cubos, o tomate cereja, a cebola roxa fatiada e a salsa picada.
4
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão fresco, o sal e a pimenta-do-reino até emulsionar suavemente.
1 min timer
5
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para cobrir uniformemente. Deixe repousar 10 minutos antes de servir para que os sabores se fundam.
10 min timer
Mantenha refrigerado em recipiente hermético por até 3 dias se não for servido imediatamente.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
