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Salada de cenoura ralada marroquina temperada
Cenouras raladas crocantes temperadas com um molho marroquino picante com cominho moído, páprica doce, limão fresco e salsa de folhas planas.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Tempo total
15 min
Ingredientes
4porções
- Cenouras doces frescasDescascado e ralado grosseiramente500 g
- Suco de limão fresco30 ml
- Azeite virgem extra20 ml
- Cominho moído1 tsp
- Páprica doce1 tsp
- Salsa fresca de folhas planasFinamente picado15 g
- Sal1 pinch
Etapas de preparação
1
Descasque as cenouras e rale-as grosseiramente em uma tigela grande.
2
Em uma pequena jarra ou tigela, misture o azeite, o suco de limão, o cominho em pó, a páprica e uma pitada de sal.
3
Despeje o molho sobre as cenouras, acrescente a salsa picada e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos para permitir que os sabores se fundam.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Moroccan Carrot Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
