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Salada Crisp Levantina Fattoush com Pita Torrada e Sumagre
Salada vibrante levantina picada temperada com batatas fritas torradas, sumagre selvagem picante, pepinos crocantes, tomates maduros e ervas frescas.
Preparação
15 min
Cozinhe
10 min
Total
25 min
Ingredientes
4porções
- Pão pita fino2 piece
- Alface romana200 g
- Pepinos persas ou pequenos2 piece
- Tomates maduros2 piece
- Rabanetes vermelhos6 piece
- Folhas de hortelã fresca15 g
- Salsa fresca de folhas planas20 g
- Azeite virgem extra40 ml
- Suco de limão30 ml
- Sumagre moído8 g
- Sal
Etapas de preparação
1
Misture os pedaços de pita com um pouco de azeite e leve ao forno a 190°C por 8 a 10 minutos até dourar e ficar crocante.
9 min timer
2
Em uma tigela grande, misture a alface romana, o pepino, o tomate, o rabanete, a hortelã e a salsa.
3
Bata o azeite restante com o suco de limão, o sumagre moído e o sal para criar o molho picante.
1 min timer
4
Despeje o molho sobre os vegetais, espalhe chips pita crocantes por cima antes de servir e misture delicadamente.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
