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A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilSaladasveganCC0 1.0 Universal
Salada tradicional romena de beterraba assada com raiz-forte ralada picante
Uma icônica salada de inverno romena: beterrabas doces inteiras assadas no forno, fatiadas ou raladas, misturadas em um vinagrete picante com raiz de raiz forte ralada na hora e sementes de cominho.
Preparação
15 min
Cozinhe
60 min
Total
75 min
Forno
200°C (180°C vent.)
Ingredientes
porções
6
- Beterrabas vermelhas inteiras médias4 un.
- Raiz de raiz-forte fresca, finamente ralada2 c. de sopa
- Óleo de girassol2 c. de sopa
- Vinagre de maçã2 c. de sopa
- Sementes de cominho1 c. de chá
- Sal1 c. de chá
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave as beterrabas, embrulhe-as individualmente em papel alumínio e leve ao forno por 60 minutos até ficarem completamente macias quando perfuradas.
60 min temporizador
2
Deixe a beterraba esfriar um pouco, retire a casca e corte em fatias finas ou em palitos de fósforo.
10 min temporizador
3
Misture as beterrabas fatiadas com raiz-forte ralada, óleo, vinagre de maçã, sementes de cominho e sal. Refrigere por 30 minutos para misturar os sabores antes de servir.
5 min temporizador
Diário de Culinária
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Valores nutricionais
por porçãoCalorias
95
Proteínas
2g
Hidratos de carbono
12g
Gorduras
4.5g
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
