easysaladveganCC0 1.0 Universal
Salada colorida de feijão preto, milho doce e limão
Uma salada vibrante e crocante com farto feijão preto, grãos de milho doce, pimentão vermelho picado, coentro fresco e molho picante de limão.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Tempo total
15 min
Ingredientes
4porções
- Feijão preto cozido (ou enlatado)400 g
- Grãos de milho doce250 g
- Pimentão vermelho1 piece
- Cebola verde / cebolinha3 piece
- Coentro fresco (ou salsa)20 g
- Suco de limão fresco30 ml
- Azeite virgem extra30 ml
- Cominho moído3 g
- Sal marinho
Etapas de preparação
1
Se usar feijão preto e milho enlatados, enxágue vigorosamente em uma peneira em água fria corrente por 1 minuto e escorra bem.
1 min timer
Enxaguar feijões e vegetais enlatados elimina o excesso de sódio das conservas.
2
Lave o pimentão, a cebolinha e o coentro. Corte a pimenta em cubos pequenos (aproximadamente 5 mm), corte a cebolinha em fatias finas e pique o coentro grosseiramente.
3
Em uma saladeira espaçosa, misture o feijão preto escorrido, o milho, o pimentão picado, a cebolinha fatiada e o coentro picado.
4
Em uma pequena jarra ou tigela, misture o suco de limão fresco, o azeite, o cominho em pó e o sal até ficar bem misturado.
1 min timer
5
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Deixe esfriar 15 minutos antes de servir para obter o máximo sabor.
15 min timer
Guarde bem coberto na geladeira. O sabor é ainda melhor no dia seguinte.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
