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Salada Fofa de Cuscuz Vegetal Mediterrâneo

Name: Salada Fofa de Cuscuz Vegetal Mediterrâneo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 180 g Cuscuz de trigo integral; 250 ml Água fervente; 1 piece Pepino inglês; 150 g Tomate cereja; 1 piece Pimentão vermelho; 10 g Folhas de hortelã fresca; 25 ml Azeite virgem extra; 30 ml Suco de limão; 1 pinch Sal

Cuscuz fofo de trigo integral misturado com pepino crocante, tomate cereja, pimentão doce, hortelã e molho picante de limão.

Preparação

15 min

Cozinhe

5 min

Tempo total

20 min

Ingredientes

4porções

Cuscuz de trigo integral
180 g
Água fervente
250 ml
Pepino inglêsEm cubos
1 piece
Tomate cerejaMetade
150 g
Pimentão vermelhoEm cubos
1 piece
Folhas de hortelã frescaFinamente picado
10 g
Azeite virgem extra
25 ml
Suco de limão
30 ml
Sal
1 pinch

Etapas de preparação

Coloque o cuscuz em uma tigela grande, adicione uma pitada de sal e despeje água fervente sobre ele. Cubra com um prato e cozinhe no vapor por 5 minutos.

5 min timer

Descubra e afofe os grãos de cuscuz delicadamente com um garfo para separar. Deixe esfriar por 5 minutos.

5 min timer

Adicione o pepino, o tomate cereja, o pimentão e a hortelã fresca. Regue com azeite e suco de limão, mexendo delicadamente para incorporar.

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Couscous Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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Salada Fofa de Cuscuz Vegetal Mediterrâneo

Ingredientes

Etapas de preparação

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