Bolo De Esponja Romeno Clássico Tăvălită Com Chocolate E Coco

Name: Bolo De Esponja Romeno Clássico Tăvălită Com Chocolate E Coco
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 300 g Farinha de trigo multiuso tipo 000; 200 g Açúcar granulado; 4 un. Ovos inteiros frescos; 250 ml Leite integral, morno; 150 g Manteiga 82% para bolo e cobertura; 40 g Cacau em pó escuro sem açúcar; 200 g Coco desidratado fino sem açúcar; 1 c. de chá Fermento em pó; 1 c. de chá Extrato de baunilha puro; 0.5 c. de chá Pitada de sal fino

Clássico nostálgico da família romena: cubos fofos de pão de ló de baunilha embebidos em uma cobertura quente e brilhante de manteiga e chocolate e depois generosamente enrolados em coco ralado ralado.

Preparação

25 min

Cozinhe

30 min

Total

55 min

Forno

180°C (160°C vent.)

Ingredientes

porções

Farinha de trigo multiuso tipo 000
300 g
Açúcar granulado
200 g
Ovos inteiros frescos
4 un.
Leite integral, morno
250 ml
Manteiga 82% para bolo e cobertura
150 g
Cacau em pó escuro sem açúcar
40 g
Coco desidratado fino sem açúcar
200 g
Fermento em pó
1 c. de chá
Extrato de baunilha puro
1 c. de chá
Pitada de sal fino
½ c. de chá

Etapas de preparação

Bata os ovos com 120g de açúcar até ficar cremoso e claro. Junte 50g de manteiga derretida, 100ml de leite, a baunilha e a farinha peneirada com o fermento. Asse a 180°C por 25-30 minutos; deixe esfriar completamente e corte em cubos.

30 min temporizador

Para a cobertura, aqueça os 100g restantes de manteiga, 80g de açúcar, cacau em pó e 150ml de leite em fogo baixo. Bata continuamente até ficar brilhante, macio e totalmente dissolvido.

5 min temporizador

Mergulhe cada cubo de bolo rapidamente na cobertura de chocolate quente para cobrir todos os lados e, em seguida, enrole generosamente em flocos de coco. Disponha em uma travessa para firmar.

15 min temporizador

Diário de Culinária

Você ainda não experimentou esta receita

Valores nutricionais

por porção

Calorias

360

Proteínas

Hidratos de carbono

38g

Gorduras

21g

Alergénios

GlútenLeiteOvos

*valores estimados por porção

Auditoria de proveniência e domínio público

Fonte: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)

Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verifique a fonte oficial do governo

Bolo De Esponja Romeno Clássico Tăvălită Com Chocolate E Coco

Ingredientes

Etapas de preparação

Diário de Culinária

O que você fará a seguir? Jogue uma partida de gamão.