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Frigideira de pão de milho doce com mirtilo
Pão de milho dourado e quebradiço, doce, carregado com suculentos mirtilos silvestres, assado em ferro fundido com uma crosta crocante e amanteigada.
Preparação
15 min
Cozinhe
25 min
Tempo total
40 min
Ingredientes
8porções
- Fubá amarelo fino150 g
- Farinha multiuso120 g
- Fermento em pó2 tsp
- Açúcar50 g
- Mirtilos frescos150 g
- Leitelho200 ml
- Ovos2 piece
- Manteiga derretida50 g
Etapas de preparação
1
Coloque a frigideira de ferro fundido no forno e pré-aqueça a 190°C.
2
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal.
3
Bata os ovos com o leitelho e 40 g de manteiga derretida; misture os ingredientes secos até misturar bem.
4
Misture delicadamente os mirtilos frescos na massa.
5
Retire com cuidado a frigideira quente, pincele com a manteiga restante, despeje a massa e leve ao forno a 190°C por 25 minutos até dourar.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Skillet Blueberry Cornbread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
