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Bolo De Especiarias De Cenoura Nozes
Bolo de lanche úmido e macio, temperado com cenoura ralada na hora, nozes crocantes, canela e um delicado toque de noz-moscada.
Preparação
20 min
Cozinhe
35 min
Tempo total
55 min
Ingredientes
8porções
- Cenouras frescas, finamente raladas250 g
- Farinha multiuso200 g
- Fermento em pó1.5 tsp
- Bicarbonato de sódio0.5 tsp
- Canela em pó2 tsp
- Noz-moscada moída0.5 tsp
- Nozes picadas60 g
- Açúcar mascavo100 g
- Óleo vegetal80 ml
- Ovos grandes2 piece
- Extrato de baunilha1 tsp
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira de 20x20 cm.
2
Bata os ovos com o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo e cremoso.
3
Junte as cenouras raladas finamente à mistura úmida.
4
Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato, a canela e a noz-moscada; envolva delicadamente na massa junto com as nozes picadas.
5
Despeje na forma preparada e leve ao forno a 180°C por 35 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Carrot Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
