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Bolo De Migalha De Limão E Mirtilo
Delicioso bolo de lanche infundido com limão fresco e mirtilos estourados, coroado com uma cobertura amanteigada com aroma de canela.
Preparação
20 min
Cozinhe
40 min
Tempo total
60 min
Ingredientes
8porções
- Mirtilos frescos200 g
- Farinha multiuso220 g
- Fermento em pó1.5 tsp
- Açúcar90 g
- Manteiga amolecida80 g
- Ovos grandes2 piece
- Leite60 ml
- raspas de limão1 tbsp
- Canela para migalhas0.5 tsp
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com manteiga uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
2
Para a cobertura das migalhas, esfregue 50 g de farinha com 30 g de açúcar, canela e 25 g de manteiga fria até formar migalhas.
3
Bata a manteiga restante com o açúcar, as raspas de limão, os ovos e o leite; misture o restante da farinha peneirada com o fermento.
4
Espalhe a massa na assadeira, espalhe os mirtilos por cima e polvilhe uniformemente com a cobertura de migalhas.
5
Asse a 180°C por 40 minutos até que espetando um palito ele saia limpo e as migalhas estejam douradas.
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Crumb Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
