Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
MédioPratos principaisvegetarianCC0 1.0 Universal
Torta Tradicional de Queijo Dobrogea (Filo Crocante Enrolado com Telemea de Ovelha e Creme de Iogurte)
Folhas crocantes de massa folhada recheadas com queijo Telemea de ovelha salgado e endro fresco, mergulhadas em um rico creme de ovo e iogurte e assadas com perfeição dourada e espumante.
Preparação
25 min
Cozinhe
40 min
Total
65 min
Forno
190°C (170°C vent.)
Ingredientes
porções
6
- Folhas finas de massa folhada400 g
- Queijo telemea de ovelha esfarelado400 g
- Iogurte natural estilo grego (10% de gordura)350 g
- Ovos frescos4 un.
- Manteiga derretida80 g
- Endro fresco picado2 c. de sopa
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Misture o queijo telemea esfarelado com 1 ovo batido e endro fresco picado.
5 min temporizador
2
Pincele cada folha de massa folhada com manteiga derretida, polvilhe com recheio de queijo e enrole em um tronco. Disponha os troncos confortavelmente em uma assadeira untada com manteiga.
12 min temporizador
3
Bata os 3 ovos restantes com o iogurte e despeje uniformemente sobre os pãezinhos. Asse a 190°C por 35-40 minutos até estufar e dourar.
40 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
390
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
32g
Gorduras
22g
Alergénios
GlútenLeiteOvos
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
