Ilustração gerada por IA
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Penne all'Arrabbiata com molho picante de tomate e alho
Prato clássico de massa romana com penne revestido com um molho perfumado de ricos tomates italianos, alho dourado e flocos picantes de pimenta vermelha.
Preparação
10 min
Cozinhe
15 min
Total
25 min
Ingredientes
4porções
- Penne Rigate400 g
- Tomates italianos esmagados500 g
- Dentes de alho4 clove
- Flocos de pimenta vermelha1 tsp
- Azeite virgem extra3 tbsp
- Salsa fresca de folhas planas2 tbsp
- Sal marinho1 tsp
Etapas de preparação
1
Cozinhe o penne em bastante água fervente com sal até ficar al dente.
10 min timer
2
Aqueça o azeite em uma frigideira larga em fogo médio. Refogue o alho picado e os flocos de pimenta delicadamente por 1-2 minutos até ficarem aromáticos.
2 min timer
3
Despeje os tomates esmagados, tempere com sal e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos até o molho engrossar.
10 min timer
4
Escorra o macarrão e misture ao molho fervente. Junte a salsa fresca e cozinhe por 1 minuto em fogo alto antes de servir.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
