Ilustração gerada por IA
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Panzanella toscana autêntica (salada rústica de tomate, pão e manjericão)
A famosa salada camponesa de verão da Toscana: pão rústico farto embebido em suco de tomate doce amadurecido ao sol, misturado com pepino crocante, cebola roxa, muito manjericão e vinagre picante.
Preparação
20 min
Cozinhe
0 min
Total
20 min
Ingredientes
4porções
- Pão crocante rústico e velho250 g
- Tomates maduros e suculentos600 g
- Pepino fatiado1 piece
- Cebola roxa0.5 piece
- Folhas frescas de manjericão20 piece
- Azeite virgem extra4 tbsp
- Vinagre de vinho tinto2 tbsp
- Sal marinho1 tsp
Etapas de preparação
1
Pique os tomates em uma tigela grande, polvilhe com sal e deixe descansar por 10 minutos para liberar o suco natural.
10 min timer
2
Adicione o pão crocante rasgado na tigela, mexendo delicadamente para absorver a saborosa essência do tomate.
3 min timer
3
Adicione o pepino em cubos, a cebola roxa em fatias finas e generosas folhas de manjericão rasgadas.
2 min timer
4
Regue com azeite e vinagre de vinho tinto. Misture delicadamente e deixe descansar por 15 minutos antes de servir para que os sabores se fundam.
15 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
