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A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
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Moussaka Romena de Batata e Carne Moída com Crosta Dourada de Creme de Ovo
Um adorado clássico caseiro romeno: batatas fatiadas em camadas e carne picada saborosa e temperada, assada com creme de leite dourado e rico e cobertura de ovo.
Preparação
30 min
Cozinhe
50 min
Total
80 min
Ingredientes
6porções
- Batatas cozidas e fatiadas900 g
- Carne de porco moída ou mistura de carne suína500 g
- Cebola grande picada1 piece
- Pasta de tomate2 tbsp
- Nata200 g
- Ovos batidos3 piece
- Endro e salsa frescos3 tbsp
Etapas de preparação
1
Cozinhe as batatas por 15 minutos, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas de 5 mm.
15 min temporizador
2
Refogue a cebola, acrescente a carne picada, o extrato de tomate, o endro, o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
10 min temporizador
3
Coloque as batatas fatiadas em uma assadeira untada, espalhe o recheio de carne uniformemente e cubra com as batatas restantes.
5 min temporizador
4
Bata os ovos com o creme de leite, despeje sobre as batatas e leve ao forno a 190°C (375°F) por 35-40 minutos até dourar e borbulhar.
40 min temporizador
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Com modo de passo em tela cheia, guia de voz com viva-voz e temporizadores de passo integrados.
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
