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Mücver turco – bolinhos crocantes de abobrinha com queijo feta e endro fresco
Bolinhos turcos dourados e saborosos embalados com abobrinha ralada, queijo feta salgado, endro fresco perfumado e cebolinha.
Preparação
15 min
Cozinhe
15 min
Total
30 min
Ingredientes
4porções
- Abobrinha média3 piece
- Queijo feta100 g
- Ovos2 piece
- Farinha multiuso60 g
- Endro fresco30 g
- Cebolinha3 piece
- Azeite para fritar na frigideira45 ml
- Sal
Etapas de preparação
1
Abobrinha ralada com sal, descanse por 10 minutos e esprema o excesso de umidade firmemente em um pano de prato limpo.
10 min timer
2
Combine abobrinha espremida, ovos, queijo feta esfarelado, endro, cebolinha, pimenta e farinha em uma massa coesa.
2 min timer
3
Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque colheradas de massa, achatando delicadamente em pequenos hambúrgueres.
4
Frite por 3-4 minutos de cada lado até ficar crocante e dourado. Escorra em papel toalha e sirva quente com iogurte de alho.
8 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
