Ilustração gerada por IA
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Ervilha doce refogada romena e ensopado de frango com endro fresco
Um clássico favorito da família romena durante a semana: tenros pedaços de frango cozidos com ervilhas verdes em um delicado molho de tomate com montes de endro fresco perfumado.
Preparação
15 min
Cozinhe
35 min
Total
50 min
Ingredientes
4porções
- Coxas de frango desossadas cortadas em pedaços500 g
- Ervilhas verdes doces600 g
- Cebola amarela picada1 piece
- Passata de tomate250 g
- Óleo de girassol2 tbsp
- Endro fresco picado4 tbsp
- Pitada de açúcar0.5 tsp
Etapas de preparação
1
Doure os pedaços de frango em óleo por 6-7 minutos, adicione a cebola picada e refogue por 3 minutos.
10 min timer
2
Adicione ervilhas, passata de tomate, uma pitada de açúcar, sal e 1 xícara de água morna.
2 min timer
3
Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 20-25 minutos até que as ervilhas estejam macias e o molho saboroso.
22 min timer
4
Desligue o fogo, acrescente bastante endro fresco e sirva quente com pão crocante.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
