Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilPratos principaismeatCC0 1.0 Universal
Yakisoba japonês autêntico (macarrão de trigo frito com carne de porco, repolho crocante e molho picante)
O clássico festival de comida de rua do Japão: macarrão de trigo amarelo preparado em fogo alto com tiras de barriga de porco, repolho crocante, cenoura e molho de yakisoba agridoce.
Preparação
15 min
Cozinhe
10 min
Total
25 min
Ingredientes
porções
4
- Macarrão yakisoba fresco pré-cozido no vapor400 g
- Barriga de porco ou lombo de porco em fatias finas200 g
- Repolho verde cortado em quadrados pequenos200 g
- Cenoura cortada em palitos de fósforo1 un.
- Cebola amarela fatiada1 un.
- Molho Yakisoba (ou mistura de Worcestershire, molho de soja e ketchup)4 c. de sopa
- Óleo vegetal2 c. de sopa
- Gengibre vermelho em conserva (beni shoga)2 c. de sopa
Etapas de preparação
1
Aqueça o óleo em uma wok grande em fogo alto. Adicione a carne de porco fatiada e frite por 2-3 minutos até dourar levemente.
3 min temporizador
2
Adicione cebola, cenoura e repolho. Frite vigorosamente por 3 minutos até que os vegetais fiquem empolados, mas macios e crocantes.
3 min temporizador
3
Adicione macarrão e 3 colheres de sopa de água morna para soltar os fios. Frite por 2 minutos, regue com o molho de yakisoba e misture por 1 minuto para cobrir completamente. Sirva bem quente com gengibre em conserva.
3 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
460
Proteínas
19g
Hidratos de carbono
54g
Gorduras
18g
Alergénios
Glútensoya
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
