Ilustração gerada por IA
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Ensopado Romeno de Lentilha Marrom com Cebola Doce Caramelizada e Tomilho
Farto alimento monástico romeno: tenras lentilhas marrons cozidas em molho de tomate saboroso, coroadas com cebola doce caramelizada dourada e tomilho de jardim.
Preparação
15 min
Cozinhe
35 min
Total
50 min
Ingredientes
4porções
- Lentilhas marrons ou verdes350 g
- Cebola amarela fatiada3 piece
- Purê de tomate200 g
- Óleo de girassol3 tbsp
- Tomilho seco1 tsp
- Folhas de louro2 piece
Etapas de preparação
1
Cozinhe as lentilhas com a folha de louro em água por 20 minutos até ficarem macias; escorra levemente.
20 min timer
2
Caramelize cebolas fatiadas em óleo de girassol por 12-15 minutos até dourar e ficar doce.
13 min timer
3
Adicione o purê de tomate e o tomilho seco às cebolas e cozinhe por 2 minutos.
2 min timer
4
Combine o molho de cebola com lentilhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 8 minutos até engrossar. Sirva com picles.
8 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
