Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilAperitivosvegetarianCC0 1.0 Universal
Queijo Saganaki Grego Crocante Pan-Selar com Limão Fresco
O icônico aperitivo de taverna grega: fatia grossa de queijo Kefalograviera ou Graviera frito em azeite quente até dourar por fora, derretido por dentro e regado com limão.
Preparação
5 min
Cozinhe
6 min
Total
11 min
Ingredientes
porções
4
- Fatias grossas de queijo Kefalograviera ou Graviera300 g
- Farinha multiuso para polvilhar50 g
- Azeite para fritar raso60 ml
- Fatias de limão suculentas1 un.
- Orégano grego seco½ c. de chá
Etapas de preparação
1
Mergulhe as fatias de queijo brevemente em água fria e depois passe bem na farinha, sacudindo o excesso.
1 min temporizador
2
Aqueça o azeite em fogo médio-alto. Frite o queijo por 2-3 minutos de cada lado até ficar bem dourado e macio por dentro.
5 min temporizador
3
Transfira para um prato quente, esprema imediatamente o suco de limão fresco sobre a crosta borbulhante, polvilhe com orégano e sirva imediatamente.
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
310
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
8g
Gorduras
23g
Alergénios
LeiteGlúten
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
