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A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilPratos principaisveganCC0 1.0 Universal
Gigantes Plaki gregos (feijões de manteiga gigantes assados no forno em molho de tomate com ervas e azeite)
Feijões-manteiga gregos gigantes e rechonchudos cozidos lentamente em um molho aromático de tomate esmagado, cebola doce, alho, endro fresco e generoso azeite de oliva extra virgem até ficarem macios.
Preparação
15 min
Cozinhe
45 min
Total
60 min
Forno
190°C (170°C vent.)
Ingredientes
porções
4
- Feijão manteiga gigante cozido (gigantes)600 g
- Tomates em cubos enlatados400 g
- Cebolas amarelas grandes, fatiadas2 un.
- Dentes de alho em fatias finas4 dente
- Azeite virgem extra grego4 c. de sopa
- Orégano grego seco1 c. de sopa
- Endro fresco picado3 c. de sopa
- Sal1 c. de chá
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Refogue as cebolas fatiadas e o alho em 2 colheres de sopa de azeite por 8 a 10 minutos até ficarem macios e caramelizados.
10 min temporizador
2
Adicione o tomate picado, o orégano, o sal e o endro picado; cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
5 min temporizador
3
Transfira o feijão gigante cozido para uma assadeira, regue com o molho de tomate, regue com o restante do azeite e leve ao forno a 190°C por 40-45 minutos até borbulhar com bordas caramelizadas. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
40 min temporizador
Diário de Culinária
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Valores nutricionais
por porçãoCalorias
320
Proteínas
13g
Hidratos de carbono
42g
Gorduras
12g
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
