mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Galette Rústica de Maçã Blackberry
Torta rústica de grãos inteiros de formato livre, carregada com maçãs doces fatiadas e amoras silvestres azedas.
Preparação
20 min
Cozinhe
35 min
Tempo total
55 min
Ingredientes
6porções
- Farinha de trigo200 g
- Manteiga fria em cubos90 g
- Água gelada45 ml
- Maçãs doces, descascadas e fatiadas300 g
- Amoras frescas180 g
- Açúcar40 g
- Canela em pó1 tsp
- Ovo para pincelar1 piece
Etapas de preparação
1
Pulse rapidamente a farinha, a manteiga fria e a água gelada até formar uma massa folhada; leve à geladeira por 15 minutos.
15 min timer
2
Misture fatias de maçã e amoras com açúcar e canela em pó.
3
Abra a massa em papel manteiga formando um círculo áspero de 30 cm.
4
Empilhe as frutas no centro deixando uma borda de 4 cm e dobre as bordas da massa sobre o recheio.
5
Pincele a crosta com ovo batido e leve ao forno a 190°C por 35 minutos até dourar bem.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
