Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilCafé da manhãfishCC0 1.0 Universal
Smørrebrød tradicional dinamarquês (pão de centeio escuro com arenque em conserva, ovo cozido, cebola roxa e endro fresco)
A obra-prima da cultura do almoço dinamarquesa: pão de centeio escuro integral denso com manteiga (rugbrød) coberto com arenque em conserva temperado, ovo cozido fatiado, cebola roxa em conserva e endro.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Total
15 min
Ingredientes
porções
4
- Fatias grossas de pão de centeio integral dinamarquês escuro com sementes (rugbrød)4 un.
- Filetes de arenque em conserva temperados, escorridos e fatiados250 g
- Ovos cozidos, fatiados3 un.
- Manteiga salgada dinamarquesa30 g
- Cebola roxa, cortada em rodelas finas1 un.
- Raminhos de endro fresco2 c. de sopa
Etapas de preparação
1
Espalhe generosamente manteiga com sal, de ponta a ponta, em cada fatia de pão de centeio para evitar que fique encharcado.
3 min temporizador
2
Camada de ovos cozidos fatiados sobre o pão com manteiga e, em seguida, arrume os filés de arenque em conserva por cima.
5 min temporizador
3
Decore com rodelas finas de cebola roxa, raminhos de endro fresco e pimenta preta recém-quebrada. Sirva imediatamente com garfo e faca, segundo a tradição dinamarquesa.
3 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
330
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
28g
Gorduras
16g
Alergénios
GlútenPeixeOvosLeite
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
