Ilustração gerada por IA
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Clássico Croque Monsieur Parisiense com Presunto, Bechamel e Gruyère Derretido
O icônico sanduíche grelhado de bistrô parisiense: pão artesanal coberto com presunto, mostarda Dijon e uma deliciosa cobertura de bechamel de noz-moscada e Gruyère borbulhante derretido.
Preparação
15 min
Cozinhe
15 min
Total
30 min
Ingredientes
2porções
- Fatias de pão branco country4 piece
- Fatias de presunto francês cozido4 piece
- Queijo Gruyère ralado120 g
- Manteiga25 g
- Farinha1 tbsp
- Leite morno150 ml
- Mostarda Dijon1 tsp
Etapas de preparação
1
Derreta a manteiga, acrescente a farinha por 1 minuto e depois acrescente o leite até engrossar e formar um bechamel. Tempere com sal e noz-moscada.
4 min timer
2
Espalhe nas fatias de pão uma leve camada de mostarda Dijon e uma colher de bechamel.
2 min timer
3
Coloque fatias de presunto e metade do Gruyère ralado entre as fatias de pão para formar sanduíches.
2 min timer
4
Coloque na assadeira, coloque o restante do bechamel por cima e polvilhe com o restante do Gruyère. Asse a 200°C (400°F) por 10-12 minutos até ficar borbulhante e dourado.
11 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
