easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Crepes franceses finos clássicos com frutas vermelhas
Crepes dourados sedosos, finos como papel, recheados com frutas frescas vibrantes e levemente regados com mel cru.
Preparação
15 min
Cozinhe
15 min
Tempo total
30 min
Ingredientes
4porções
- Farinha multiuso150 g
- Leite integral300 ml
- Água com gás50 ml
- Ovos2 piece
- Manteiga derretida25 g
- Açúcar em pó15 g
- Extrato de baunilha1 tsp
- Sal1 pinch
- Mistura de frutas frescas (framboesas, mirtilos)150 g
Etapas de preparação
1
Bata os ovos com uma pitada de sal e açúcar de confeiteiro até incorporar bem.
2
Aos poucos, incorpore a farinha alternando com o leite e a água com gás, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
3
Junte a manteiga derretida e o extrato de baunilha; deixe a massa lisa descansar em temperatura ambiente por 10 minutos.
10 min timer
4
Unte levemente uma forma de crepe quente com manteiga, despeje uma fina camada de massa girando rapidamente; cozinhe por 1 minuto no primeiro lado.
1 min timer
5
Vire o crepe com uma espátula e cozinhe por 30 segundos do outro lado; dobre e sirva decorado com frutas frescas.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Crepes & Fresh Fruit (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
