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Rolinhos de Crepe de Queijo Doce Assado
Delicados crepes enrolados com queijo adoçado, passas douradas e raspas de limão, assados no forno com leve molho de creme de baunilha.
Preparação
25 min
Cozinhe
25 min
Tempo total
50 min
Ingredientes
6porções
- Farinha multiuso160 g
- Leite320 ml
- Ovos3 piece
- Queijo de fazendeiro, escorrido350 g
- Açúcar70 g
- Passas douradas60 g
- Creme de leite light150 g
- raspas de limão1 tsp
- Manteiga para assadeira20 g
Etapas de preparação
1
Faça 8 crepes finos batendo a farinha, o leite, 2 ovos e uma pitada de sal; cozinhe levemente na frigideira.
8 min timer
2
Para o recheio, misture o queijo fazendeiro com 1 ovo, 50 g de açúcar, passas, baunilha e raspas de limão.
3
Espalhe 2 colheres de sopa de recheio de queijo sobre cada crepe, enrole bem e arrume em um prato untado com manteiga.
4
Misture o creme de leite com os 20 g de açúcar restantes e espalhe por cima dos rolos de crepe.
5
Asse a 180°C por 25 minutos até borbulhar e dourar levemente por cima.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
