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Panqueca Holandesa Tufada com Bagas
Dramática panqueca de frigideira tufada no forno com bordas crocantes e onduladas e centro de creme macio, servida com suco de limão fresco e frutas vermelhas.
Preparação
10 min
Cozinhe
20 min
Tempo total
30 min
Ingredientes
4porções
- Ovos à temperatura ambiente3 piece
- Leite morno150 ml
- Farinha multiuso80 g
- Açúcar em pó20 g
- Manteiga para a frigideira25 g
- Extrato de baunilha1 tsp
- Suco de limão fresco1 tbsp
- Bagas frescas100 g
Etapas de preparação
1
Coloque a frigideira de ferro fundido no forno e pré-aqueça a 220°C para que a frigideira fique bem quente.
2
Bata os ovos, o leite, a farinha, a baunilha e uma pitada de sal no liquidificador por 1 minuto até ficar completamente espumoso.
1 min timer
3
Retire com cuidado a frigideira quente do forno, adicione a manteiga e gire para cobrir o fundo e as laterais.
4
Despeje imediatamente a massa na frigideira escaldante e leve ao forno; leve ao forno por 18-20 minutos sem abrir a porta.
20 min timer
5
Retire a panqueca dourada tufada, polvilhe com suco de limão, polvilhe com açúcar de confeiteiro e cubra com frutas frescas.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Oven Skillet Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
