Ilustração gerada por IA
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All-American Chili con Carne (carne rica, feijão vermelho e ensopado de pimenta)
O guisado reconfortante americano por excelência: carne moída temperada cozida com feijão vermelho, pimentão, cominho torrado, pimenta em pó e tomate até ficar espesso e robusto.
Preparação
15 min
Cozinhe
45 min
Total
60 min
Ingredientes
6porções
- Carne moída magra600 g
- Feijão vermelho cozido, enxaguado e escorrido400 g
- Tomates enlatados esmagados400 g
- Cebola amarela picada1 piece
- Pimentão vermelho cortado em cubos1 piece
- Dentes de alho picados3 clove
- Pimenta em pó e cominho moído1.5 tbsp
- Azeite2 tbsp
- Caldo de carne ou água300 ml
- Sal1.5 tsp
Etapas de preparação
1
Aqueça o óleo em forno holandês e refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos até ficarem macios.
5 min timer
2
Adicione a carne moída e o alho; cozinhe em fogo médio-alto por 6-8 minutos até dourar.
8 min timer
3
Junte a pimenta em pó, o cominho em pó e o sal, torrando os temperos por 1 minuto.
1 min timer
4
Despeje os tomates esmagados, o caldo de carne e o feijão vermelho escorrido. Mexa bem.
2 min timer
5
Cozinhe parcialmente coberto em fogo baixo por 30-35 minutos até ficar espesso e rico. Sirva com cheddar e creme de leite.
33 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
