Ilustração gerada por IA
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Bolinhos de Abobrinha Assados Romenos com Queijo Telemea e Endro
Bolinhos romenos leves e saborosos de verão: abobrinha fresca desfiada misturada com queijo telemea de ovelha salgado, alho e endro, assado até dourar e ficar crocante.
Preparação
20 min
Cozinhe
25 min
Total
45 min
Ingredientes
4porções
- Abobrinha ralada grosseiramente700 g
- Telemea romeno ou queijo feta150 g
- Ovos2 piece
- Farinha ou pão ralado60 g
- Dentes de alho picados3 clove
- Endro fresco picado3 tbsp
Etapas de preparação
1
Abobrinha ralada com sal, descanse por 10 minutos e esprema bem todo o líquido nas mãos.
10 min timer
2
Misture a abobrinha escorrida com o queijo telemea, os ovos, o alho, o endro e a farinha até ficar homogêneo.
3 min timer
3
Coloque montes de massa em uma assadeira forrada de pergaminho e alise levemente. Regue levemente com azeite.
3 min timer
4
Asse a 200°C (400°F) por 20-25 minutos até dourar e ficar crocante nas bordas. Sirva com iogurte de alho.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
