Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
MédioPratos principaismeatCC0 1.0 Universal
Almôndegas marinadas romenas tradicionais em molho de tomate rico em folhas de louro
Almôndegas douradas de porco e vaca picadas com ervas, alho e endro, cozidas lentamente em molho de tomate doce e picante, perfumado com folhas de louro perfumadas e grãos de pimenta preta.
Preparação
25 min
Cozinhe
35 min
Total
60 min
Ingredientes
porções
4
- Carne de porco picada300 g
- Carne picada300 g
- Ovo fresco1 un.
- Dentes de alho picados4 dente
- Endro fresco, picado finamente2 c. de sopa
- Passata grossa de tomate500 ml
- Folhas de louro secas3 un.
- Óleo de girassol2 c. de sopa
- Sal1 c. de chá
Etapas de preparação
1
Misture carne de porco e vaca picadas com ovo, alho picado, endro fresco, sal e pimenta-do-reino. Forme almôndegas do tamanho de nozes.
10 min temporizador
2
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira funda e doure as almôndegas de todos os lados por 8 a 10 minutos até dourar.
10 min temporizador
3
Despeje a passata de tomate, acrescente as folhas de louro e 100 ml de água morna. Cubra e cozinhe suavemente por 20-25 minutos até o molho engrossar.
22 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
410
Proteínas
31g
Hidratos de carbono
9g
Gorduras
28g
Alergénios
Ovos
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
